Kandungan Herbal dalam Masakan Aqiqoh Surabaya [2]

[aqiqoh surabaya] Para pembaca yang budiman, setelah kami tuliskan beberapa bumbu yang berkhasiat herbal pada artikel sebelumnya, berikut adalah lanjutan dari bahasan kita tentang kandungan herbal dalam masakan aqiqoh surabaya ‘Sakinah’ ...

5.  Kayu manis, keningar (Jawa), (Cinnamomum burmannii)

Kayu manis, yang merupakan salah satu bumbu dalam masakan aqiqoh surabaya ‘SAKINAH’,  atau yang juga dikenal dengan sebutan keningar tersebut juga mempunyai banyak manfaat. Berdasarkan info yang di peroleh aqiqoh surabaya ‘sakinah’, Manfaat-manfaat tersebut diantaranya:

·       Mencegah kerontokan rambut

·       Mengobati sakit perut atau diare

·       Mengurangi gas dalam perut sehingga dapat mencegah kembung

·       Meringankan infeksi kandung kemih

·       Membuat nafas tetap  segar

·       Dapat dipergunakan untuk mengurangi sesak napas

·       Memperlancar pernapasan dan memperkuat detak jantung

·       Mengatasi sariawan dan sakit gigi

·       Mengontrol kadar gula dalam darah dengan cara melancarkan proses metabolisme glukosa

·       Mencegah kemandulan dengan jalan mempersubur ovum

·       Membantu menurunkan berat badan

·       Mengurangi kadar kolesterol dalam darah sampai 10 persen dalam 2 jam

·       Dapat menyembuhkan jerawat sampai keakar2nya

·       Menyembuhkan arthritis (radang sendi)

·       Dapat menyembuhkan kanker perut dan tulang stadium lanjut

·       Menangkal kanker hati ganas

·       Dapat dipergunakan untuk menyembuhkan hampir semua batuk dan pilek kronis serta membersihkan sinus

·       Dapat membunuh kuman influenza dan menyembuhkan pasien dari flu

·       Aroma kayu manis dapat meningkatkan fungsi otak

6.  Bawang merah (Allium cepa)

Bumbu Bawang merah yang digunakan aqiqah surabaya ‘SAKINAH’ ternyata bermanfaat herbal. Diantara manfaat Bawang merah adalah sebagai berikut :

-       Menyembuhkan sembelit
Serat yang dikandung bawang merah membantu membuang racun dan partikel makanan keras yang terjebak dalam usus. Jika Anda menderita sembelit, jangan segan untuk makan bawang merah mentah.

-       Masalah pendarahan
Bawang merah merupakan salah satu obat mujarab untuk menyembuhkan hemoroid atau wasir. Bahkan, Anda juga dapat menggunakannya untuk mengobati pendarahan di hidung. Caranya cukup mudah kok. Iris bawang merah dan hirup baunya secara perlahan.

-       Mengontrol diabetes
Makan bawang merah mentah dapat meningkatkan produksi insulin. Jadi, jika Anda menderita diabetes, perbanyak konsumsi salad bawang secara teratur.

-       Melindungi jantung
Konsumsi bawang merah mentah secara teratur dapat melindungi jantung dari bahaya penyakit koroner. Makanan ini juga mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat.

-       Mengontrol kadar kolesterol
Makanan herbal ini dapat mengontrol kolesterol dengan mengurangi kolesterol jahat (LDL). Bawang merah juga mengandung sulfida methylallyl serta asam-amino sulfur yang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

7.  Bawang Putih (Allium sativum)

Berdasarkan informasi yang diperoleh aqiqoh surabaya ‘SAKINAH’ Berikut beberapa manfaat bawang putih :

-       Menjaga kesehatan
Makan satu sampai dua siung bawah putih sehari mampu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, seperti jantung, hati, metabolisme, mencegah kanker, serta melawan bakteri dan virus.

-       Menyembuhkan demam
Haluskan bawang putih dan seduh dengan air panas. Minum air tersebut untuk meredakan demam dan batuk yang Anda alami. Makan tiga siung bawang putih mentah juga ampuh mencegah demam saat musim penyakit itu tiba.

-       Menghilangkan jerawat
Iris satu siung bawang putih dan oleskan pada jerawat yang membandel setiap hari. Kandungan anti bakteri di dalam bawang putih pun ampuh menghilangkan jerawat pada wajah.

-       Menyembuhkan luka kering
Seperti menghilangkan jerawat, metode yang sama bisa digunakan untuk menyembuhkan luka kering. Dengan demikian, kulit pun akan terbebas dari luka kering yang mengganggu dan menyakitkan.

-       Mengobati jamur kaki
Bawang putih adalah musuh besar jamur. Jadi jika kaki Anda memiliki jamur, rendam saja kaki Anda pada campuran bawang putih dan air hangat selama satu setengah jam untuk mengobatinya.

-       Pestisida alami
Jangan memakai pestisida dari bahan kimia berbahaya untuk kebun Anda. Sebagai gantinya, pakai saja campuran air dan bawang putih sebagai pestisida alami pengusir hama tanaman.

-       Mengusir nyamuk dan serangga
Konon vampir takut dengan bawang putih. Namun yang pasti, nyamuk sebagai hewan penghisap darah ternyata juga takut dengan bawang putih. Caranya, oleskan bawang putih ke seluruh bagian tubuh agar tidak digigit nyamuk.

-       Untuk binatang peliharaan
Bawang putih mampu membantu Anda untuk menghilangkan kutu pada binatang peliharaan. Namun ingat, jangan sampai Anda memberi makan bawang putih bagi binatang peliharaan karena itu berbahaya bagi mereka.

-       Sebagai lem
Gunakan jus bawang putih untuk menempelkan kertas kerajinan jika Anda tengah kehabisan lem. Sebab bawang putih juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan perekat.

-       Disinfektan
Disinfektan atau pembersih kuman alami bisa Anda dapatkan dengan cara menghaluskan 3-4 siung bawang putih yang dicampur dengan cuka serta beberapa tetes minyak lemon.

8.  Kemiri (Aleurites moluccana)

Kemiri dapat mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti buang air besar berdarah dan diare. Selain itu kemiri yang merupakan bumbu aqiqoh surabaya ‘SAKINAH’ juga bermanfaat untuk mengatasi sariawan.

9.  Kapulaga (Amamum Campactum Soland)

Kapulaga juga digunakan dalam masakan aqiqoh surabaya ‘SAKINAH’. Diantara bermanfaat sebagai berikut :

-       Mencegah masalah lambung
Kapulaga merupakan rempah-rempah yang bisa menyeimbangkan jumlah cairan lambung dalam perut.

-       Obat sakit pernapasan
Kapulaga adalah anti-spasmodik, yang bisa mencegah kejang. Campurkan kapulaga dan madu untuk mengobati gangguan pernapasan ringan seperti sakit tenggorokan atau batuk.

-       Obat sakit kepala
Untuk meringankan sakit kepala, campurkan biji kapulaga ke dalam secangkir teh atau susu.

-       Mendetoksifikasi kafein
Kapulaga merupakan bahan alami yang membantu detoksifikasi kafein dari tubuh. Minum terlalu banyak kopi secara perlahan dapat meracuni tubuh. Maka, segera konsumsi kapulaga untuk menghilangkan racun.

-       Menjernihkan suara
Kapulaga juga dikenal mampu meningkatkan kualitas suara. Nah, para penyanyi bisa mencoba kapulaga sebagai obat alami untuk merawat suara mereka.

10.  Serai (Cymbopogon nardus)

Penelitian menunjukkan, daun sereh memiliki kandungan zat anti-mikroba dan anti-bakteri. Kandungan tersebut berguna khususnya dalam mengobati infeksi pada lambung, usus, saluran kemih dan luka. Sereh juga diketahui berkhasit sebagai diuretik, pereda kejang dan antirematik

Demikian beberapa bumbu dapur yang digunakan Aqiqohsurabaya ‘SAKINAH’, sebenarnya masih banyak bumbu berkhasiat herbal aqiqoh surabaya ‘SAKINAH’ yang belum kami sebutkan dalam artikel kami...

Semoga Bermanfaat..!!

Kandungan Herbal dalam Masakan Aqiqoh Surabaya [1]

Kandungan Herbal dalam Masakan Aqiqoh Surabaya [1]

[aqiqoh surabaya] Dalam masakan kambing aqiqoh surabaya, memiliki kandungan herba yang dahsyat. Diantara herba tersebut memiliki khasiat obat yang secara tidak sengaja kita konsumsi, kebanyakan orang jawa menyebutnya empon-empon atau yang lebih kita kenal dengan TOGA (tanaman obat keluarga). Berikut kandungan herba dalam masakan aqiqoh surabaya

 1.        Jahe (Nama Ilmiah : “Zingiber officinale”).

Diantara manfaat Jahe adalah sebagai berikut :

Menurunkan tekanan darah (hipertensi). Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah.

Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.

Mencegah tersumbatnya pembuluh darah. Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung.

Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabuk perjalanan.

Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin.

Menetralkan radikal bebas. Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.

2.        Kencur (Nama Ilmiah : “Kaempferia galanga L”)

Rimpang kencur bermanfaat sebagai sumber minyak atsiri, penyedap makanan, minuman, juga bahan jamu dan obat. Minyak atsiri dalam kencur berupa sineol, asam metal kanil, dan pendekaan. Minyak atsiri ini bias diperoleh dengan cara menyuling rimpangnya.

Hebat juga minyak kencur di dalam kencur ini! Berdasarkan analisis laboratorium, minyak atsiri dalam rimpang kencur mengandung kurang lebih 23 macam senyawa. Tujuh belas di antaranya mengandung senyawa aromatic, monoterpena, dan seskuiterpena. Nah, dia yang disebut terakhir ini punya efek mengurangi dan menghilangkan rasa nyeri (daya analgesic). Kencur juga bersifat stimulant, sehingga bias sebagai penambah tenaga. Selain itu juga bersifat karminatif atau meluruhkan angina, jadi menghilangkan kembung di perut.

Di Cina, kencur digunakan untuk obat berbagai penyakit, selain sakit gigi juga memar, nyeri dada, sakit kepala, dan sembelit. Kabarnya, kencur juga bias untuk mengobati tetanus, radang lambung, muntah-muntah, panas dalam, serta keracunan. Subhanallah.

3.       Kunir/ Kunyit (Nama Ilmiah : Curcuma Domestic)

Berikut beberapa manfaat kunyit untuk kesehatan :

-     Jika dikombinasikan dengan kembang kol,  Kunyit telah terbukti mencegah kanker prostat dan menghentikan pertumbuhan kanker prostat yang ada.

-     Mencegah kanker payudara dari menyebar ke paru-paru pada tikus.

-     Kunyit mampu  mencegah kanker kulit melanoma dan menyebabkan sel melanoma mati dengan sendirinya.

-     Kunyit bermanfaat Mengurangi risiko leukimia.

-     Kunyit bermanfaat sebagai pengeluar racun secara alami dari hati.

-     Kunyit mampu mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dengan menghilangkan penumpukan plak di otak amyloyd.

-     Kunyit bermanfaat sebagai obat anti-inflamasi tetapi tanpa efek samping.

-     Dapat memperlambat perkembangan multiple sclerosis.

-     Kunyit bermanfaat sebagai obat penghilang rasa sakit alami.

-     Dapat membantu dalam metabolisme lemak dan membantu dalam manajemen berat badan.

-     Telah lama digunakan dalam pengobatan Cina sebagai pengobatan untuk depresi.

-     Kunyit dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan alami untuk arthritis dan rheumatoid arthritis.

-     Kunyit Mampu mengurangi efek samping pengobatan kemoterapi.

-     Studi sedang berlangsung dalam efek positif dari kunyit pada multiple myeloma.

-     Kunyit dapat mempercepat penyembuhan luka dan membantu dalam remodelling kulit rusak.

4.        Lengkuas (Nama Ilmiah : Alpinia Galanga)

    Lengkuas yang digunakan untuk bumbu dapur, dipercaya dapat meredakan : Sakit kepala, nyeri dada, menguatkan lambung, memperbaiki pencernaan.

Demikian sebagian dari bumbu yang digunakan oleh Sakinah Aqiqoh Surabaya yang ternyata berkhasiat obat herbal..

Wallohua'lam bissowab..